こんにちは。YUKIです😊
昨日初めてピスタチオまみれのピスタチオフィナンシェを作りました。レシピはともカフェさんのレシピを参考にしています。製菓材料や器具を販売しているcottaというサイトがあるのですが、そこでシリコン型とピスタチオパウダー、ピスタチオダイスを購入したので作りました。ともカフェさんのレシピもcottaから観覧しました。
作り方としてはそんなに難しい工程はなく、比較的作りやすかったです。ピスタチオパウダーからピスタチオのすごくいい匂いがして作ってるときから美味しそうでした😋
焼き上がったあと、端っこを切ったのでそれを食べてみたのですが焼きたてはさっくりとしっとりが混在している食感。バターとピスタチオのいい香りがしました！
焼き上がって粗熱が取れたあと、ホワイトチョコとピスタチオダイスをコーティング。一晩冷蔵庫に入れて朝食べました。冷蔵庫から出した直後はそこまで香りはしないものの、口に入れるとピスタチオとバターの香りと風味がひろがってとても美味しかったです。
初めて作ったので完璧な出来ではないですが、かなり綺麗に仕上がったと思います。
次回は何を作ろうか考え中です👍
読んでいただきありがとうございました。
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